THIẾT KẾ NHÀ HÀNG LẨU NƯỚNG BBQ – LẠ MẮT

Mô hình nhà hàng lẩu nướng đang trở nên thịnh hành trong những năm gần đây. Vì vậy thiết kế nhà hàng lẩu nướng BBQ đẹp, thu hút giới trẻ đang được rất nhiều chủ đầu tư quan tâm. Khiến nhà hàng của bạn trở nên đặc biệt so với các nhà hàng khác, thu hút thêm được nhiều khách hàng mới mà còn có thể khiến cho họ quay trở lại và ủng hộ bạn vào những lần sau.

Nhà hàng lẩu nướng BBQ là gì?

BBQ là viết tắt của từ Barbecue dùng để gọi chung các món thịt nướng trên than hồng. Các món thịt này sẽ được quay hoặc nướng nguyên theo miếng hoặc nguyên con, chủ yếu là các loại thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt gà, thịt cừu… Hiện nay, nhà hàng lẩu nướng BBQ thường có hình thức chính là kinh doanh theo đĩa hoặc theo dạng buffet.

Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng lẩu nướng BBQ

Để kinh doanh tốt, bạn cần phải biết được một số tiêu chuẩn khi thiết kế nhà hàng lẩu nướng.

Hệ thống bếp nướng không khói

Khi ăn các món nướng thì khói chính là vấn đề mà các thực khách e ngại, đặc biệt là với các nhà hàng lẩu nướng BBQ. Vì vậy, bạn cần lắp đặt hệ thống hút khói để không làm ảnh hưởng đến thực khách. Hạn chế tối đa lượng khói phát sinh, đảm bảo mỹ quan cho nhà hàng.

Có hai loại hút khói chính dành cho kinh doanh trong nhà hàng lẩu nướng là hút khói trên và hút khói dưới. Thiết bị hút khói trên rất thích hợp với nhà hàng kinh doanh lẩu nướng được cải tạo lại từ những mô hình ban đầu. Các đường ống hút khói này sẽ được thiết kế đi trên trần của nhà hàng.

Nội thất nhà hàng thịt nướng

Không gian nội thất của nhà hàng lẩu nướng cần được thiết kế khoa học và gọn gàng. Hãy để khách hàng có một không gian tạo sự thư giãn đi lại trong nhà hàng khi dùng bữa. Nếu có thể tạo được một không gian riêng tư bạn sẽ có được điểm cộng trong mắt của khách hàng.

Bạn có thể tạo thêm phần sang trọng và lịch sự trong không gian nhà hàng, bằng cách sử dụng bàn ghế nguyên liệu bằng gỗ. Màu sắc của gỗ còn tạo cho khách hàng cảm giác ấm cúng, gần gũi.

Tạo điểm nhấn nhà hàng BBQ

Nhà hàng BBQ cần có điểm nhấn, ý tưởng riêng không trùng với người khác. Đảm bảo khi nhắc đến chủ đề của nhà hàng khách hàng, sẽ nghĩ ngay đến tên nhà hàng của bạn đầu tiên. Đây là điểm chính yếu giúp bạn thu hút được nhiều khách hàng và được marketing truyền miệng, quảng bá rộng rãi hơn.

Ánh sáng trang trí quán lẩu nướng

Có thể sử dụng những chiếc đèn độc đáo, với ánh sáng vừa đủ để tạo nét đặc trưng riêng cho nhà hàng của mình. Kết hợp với ánh sáng tự nhiên và hệ thống cửa kính để tạo cảm giác thông thoáng, tiết kiệm nhiên liệu cho nhà hàng cũng là điểm cần lưu ý.

Xem thêm: Những xu hướng thiết kế nhà hàng HOT nhất hiện nay

Phong cách thiết kế nhà hàng quán lẩu nướng phổ biến

Nhà hàng lẩu nướng nói riêng và mô hình kinh doanh ăn uống nói chung đều chú trọng đến phong cách thiết kế. Chủ đầu tư cần phải lựa chọn được phong cách thiết kế đẹp, phù hợp với ý tưởng và mô hình kinh doanh của mình. Vì nó quyết định đến hiệu quả kinh doanh của nhà hàng. Giúp khách hàng chú ý và lựa chọn thưởng thức dịch vụ ẩm thực tại nhà hàng của bạn.

Phong cách nhà hàng lẩu nướng Hàn Quốc

Hiện nay, rất nhiều chủ đầu tư lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng hải sản phong cách Hàn Quốc. Bởi không chỉ thiên hướng mỹ thuật và các món ăn Hàn Quốc được rất nhiều bạn trẻ đón nhận. Thiết kế nhà hàng phong cách Hàn Quốc là một trong những sự lựa chọn tối ưu nhất dành cho nhà hàng lẩu nướng.

Cách trang trí vô cùng đậm nét đẹp văn hóa của xứ sở kim chi, từ màu sắc đến nội thất. Phong cách thiết kế Hàn Quốc luôn đề cao nội thất mang tính đơn giản và linh hoạt.  Không gian nhà hàng được bày trí một cách chuyên nghiệp và khoa học, vừa đáp ứng được các công năng sử dụng vừa tối ưu tính thẩm mỹ.

Phong cách nhà hàng BBQ kiểu Nhật

Các nhà hàng lẩu nướng cũng rất phát triển và nổi tiếng với các thực đơn ngon tại Nhật Bản. Do đó, các nhà hàng lẩu nướng phong cách Nhật cũng rất được ưa chuộng. Khách hàng khi đến đây luôn có cảm giác thư thái và thoải mái, bởi không gian nhà hàng được thiết kế sang trọng và ấm cúng.

Hầu như sử dụng chất liệu gỗ trong thiết kế nhà hàng nướng, cũng chính là đặc trưng của phong cách Nhật Bản. Sử dụng các hình ảnh trang trí mang đậm dấu ấn xứ mặt trời mọc như cô gái mặc kimono, võ sĩ samurai, sóng biển,… với màu sắc nổi bật.

Phong cách nhà hàng lẩu và nướng sân vườn

Một ý tưởng khác dành cho bạn, đó là có thể trang trí quán lẩu nướng theo phong cách sân vườn. Với kiểu thiết kế này bạn có thể tận dụng được tối đa các yếu tố ngoài trời, kể cả ánh sáng. Bố trí cây xanh trong thiết kế nhà hàng lẩu nướng sân vườn giúp không gian quán trong sạch hơn, tách khói và tản nhiệt vô cùng hiệu quả.

Thông thường, các nhà hàng lẩu nướng sân vườn sẽ không sử dụng hệ thống hút khói. Mùi khói tự nhiên đến từ các món ăn sẽ tạo cảm giác kích thích vị giác cho thực khách.

Xem thêm: Cần chuẩn bị những gì khi mở nhà hàng?

Lưu ý khi thiết kế quán lẩu nướng BBQ

Tuy nhiên, bạn cũng cần phải lưu ý một số điểm sau nếu muốn thiết kế quán lẩu nướng BBQ và kinh doanh hiệu quả.

Xác định khách hàng mục tiêu

Kinh nghiệm xương máu đầu tiên trong kinh doanh, đó là phải xác định khách hàng mục tiêu trong lĩnh vực của mình. Trong kinh doanh nhà hàng lẩu nướng cũng tương tự như vậy, sau khi đã xác định được khách hàng mục tiêu, bạn có thể xác định được dịch vụ mà nhà hàng lẩu nướng cung cấp để làm hài lòng khách hàng.

Vị trí nhà hàng, chủ đề, thực đơn, chính sách khuyến mãi… phải phù hợp với khách hàng mục tiêu và được lên kế hoạch kỹ lưỡng. Ví dụ: Nếu khách hàng của bạn là đối tượng sinh viên, thì không có gì tốt hơn khi vị trí nhà hàng nằm gần các trường đại học. Phong cách thiết kế nội thất không gian quán, cần hướng đến sự trẻ trung, năng động.

Chọn loại hình nhà hàng nướng & địa điểm

Bạn cần tính toán kỹ lưỡng để lựa chọn hình thức kinh doanh phù hợp với nhà hàng của mình. Vì mỗi hình thức kinh doanh, sẽ có cách trình bày và mức giá khác nhau. Bên cạnh đó, tùy thuộc vào mức giá đầu tư, mà vị trí để mở nhà hàng cũng khá quan trọng. Ưu tiên các khu vực đông đúc, tập trung dân cư và nhiều người qua lại.

Xử lý khói trong quá trình nướng

Một số khách hàng cảm thấy không thoải mái khi dùng bữa mà xung quanh nồng nặc khói. Vì vậy, chủ nhà hàng cần có biện pháp để xử lý khói hiệu quả, nếu muốn giữ chân khách hàng tốt hơn. Như đã nói ở trên, bạn có thể sử dụng hệ thống hút mùi cho nhà hàng của mình. Tùy theo quy mô đầu tư và nhu cầu mà các bạn có thể lắp đặt hệ thống hút mùi phù hợp.

Ngoài ra, còn một phương án khác đó là đưa cây xanh vào trong không gian nhà hàng. Cây xanh không chỉ giúp lọc không khí, hạn chế khói và mùi mà còn dùng để trang trí, tăng tính thẩm mỹ cho nhà hàng.

Đảm bảo an toàn nướng

Hiện nay, rất nhiều nhà hàng lẩu nướng sử dụng bếp than hoa thay cho bếp điện. Dùng bếp than hoa tạo được mùi và hương vị đặc trưng riêng của các món nướng, khách hàng sẽ cảm thấy ngon miệng và thèm ăn hơn, khi vừa nướng vừa thưởng thức các món ăn. Tuy nhiên, dùng bếp than cũng có thể gây ra rất nhiều rủi ro, không đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Để hạn chế tối đa các rủi ro, bạn cần phải chọn được các vật liệu nội thất và bếp nướng đảm bảo an toàn. Cần kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa vào sử dụng và kiểm tra định kỳ thường xuyên để có thể bảo dưỡng, thay thế. Tạo sự tin tưởng và thiện cảm trong mắt khách hàng.

Xem thêm: Những chi phí cần đầu tư khi mở nhà hàng

Mẫu thiết kế trang trí nhà hàng lẩu nướng BBQ đẹp

Mời bạn đọc thao khảo những mẫu thiết kế nhà hàng của Nội Thất ATPlus.

Xem thêm: Các dự án thiết kế thi công nhà hàng của Nội Thất ATPlus

Quy trình thiết kế và thi công quán BBQ

• Khảo sát mặt bằng sau đó lên ý tưởng và tư vấn ban đầu cho khách hàng.
• Phác thảo mặt bằng và ý tưởng: Bước này là quan trọng nhất đối với kiến trúc sư của Nội Thất ATPlus và với khách hàng.
• Xây dựng ý tưởng trên số liệu thực tế: Nội Thất ATPlus cung cấp bản vẽ tính toán sơ bộ của công trình thiết kế nội thất nhà hàng trên mặt bằng 2D.
• Duyệt thiết kế 3D: Không gian nhà hàng của bạn sẽ được kiến trúc sư thiết kế mô phỏng trên bản vẽ 3D. 
• Duyệt hồ sơ thiết kế: Sau khi kết thúc quá trình thiết kế & trang trí, phác thảo và chi tiết, Nội Thất ATPlus sẽ cung cấp cho bạn bộ hồ sơ đầy đủ chi tiết về nội ngoại thất, khách hàng có thể chủ động thi công hoặc tìm đối tác thi công.
• Thi công, sản xuất: Bước cuối cùng, để có 1 không gian nội thất như ý muốn khi có bộ hồ sơ chi tiết, quý khách có thể nhờ Nội Thất ATPlus tư vấn nhà thầu hoặc trực tiếp thi công cho quý khách.

Tại sao chọn Nội Thất ATPlus để thiết kế nhà hàng lẩu nướng?

Tự hào là một trong các đơn vị đi đầu trong lĩnh vực thiết kế thi công nhà hàng. Đến với dịch vụ thiết kế nhà hàng lẩu nướng của Nội Thất ATPlus bạn sẽ hoàn toàn yên tâm với thành quả nhận được.

Nội Thất ATPlus có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết kế, thi công và đội ngũ kiến trúc sư, kỹ sư trình độ chuyên môn cao. Chúng tôi có thể giúp bạn thiết kế và thi công nhà hàng nướng BBQ đẹp, thu hút được khách hàng và phù hợp với nhu cầu, mô hình kinh doanh của chủ đầu tư.

Nếu bạn có nhu cầu thiết kế trang trí quán lẩu nướng, có thể xem qua bảng giá tham khảo dưới đây hoặc liên hệ với đội ngũ chúng tôi để được tư vấn và báo giá thiết kế nhà hàng chi tiết hơn.

Liên hệ đơn vị thiết kế thi công Nội Thất ATPlus